大家都知道 吃魚對眼睛很有好處
是因為魚兒中含有維生素A 維他命B群 以及DHA 甚至Q10
之前介紹過球小孩吃的幾種魚兒
目前又累積了一些新魚種
在這繼續大公開嘿
先介紹超級方便的切片魚
只要一般電鍋或是鍋子就可以輕鬆蒸煮完成
不需要動用到快鍋
尖梭魚切片
尾段切片 平均100克/25元
這中間的魚骨 都還有骨髓 超讚的
我超愛她的
魚肉多 骨頭煮好輕拿就分離 無細刺
價格又便宜 吼~應該再多買幾尾的啦
我才煮了15分鐘左右
冰到冰箱 魚湯就結凍了
可見膠質有多少蛤
鬼頭刀切片
大段切片 100g/40元 中段切片 100g/35元 小段切片 100g/40元
最大體長210公分
我喜歡挑這種 帶有較多油脂的部位
這樣可以攝取到更多魚油
紅目瓜 又叫甘仔 六帶鰺
是台灣海域 相當豐富的魚種
最大體長78公分
與黃尾瓜 屬同科(鰺科)
但黃尾瓜價格較便宜
100g/50元(價位稍高)
黑鯧(小)100g/35元
鯧魚是屬於不可養殖的深海魚類
10月至隔年3月為盛產期
富含60%的不飽和脂肪酸
以及鎂和硒
有助於延緩老化 防癌 及心血管疾病
不過以中醫的觀點 她是屬於發物
容易引發舊疾復發 或誘發新病
雖然他不是切片魚 但他的細刺很少
只有靠近頭部的幾根
其餘就是一小排的長刺以及側邊的短刺 輕鬆就可以撥除
因此也只需一般鍋子蒸煮即可
四破魚 屬沙丁魚
最大體長30-35公分
沙丁魚對人體及動物好處多多
除了富含DHA EPA
並有豐富的Q10 可抑制自由基的產生
是強效的抗氧化劑(維生素E的40倍)
可以多攝取喔
100g/15-30元(大小之分)
竹筴魚 鰺科
100g/30元
赤尾 又名紅尾圓鰺
最大體長40公分
這個零食 可是球小孩零食排行榜的第一名最愛喔
魚骨和魚肉乾 是之前介紹過 可以打成骨粉的鬼頭刀魚骨
而切片魚肉乾 當然是上方介紹過的切片魚肉囉
還有這小魚乾 更是一絕
我還偷吃了好幾條說
以上是目前冰箱有的魚
後續還有其他魚種
再來介紹
ps1.文章中提及的Q10 後續再專文介紹 她對動物們的重要及好處
ps2.魚的價格是會波動的 以上價格 僅供參考
參考網站
台灣魚類資料庫
阿明的魚類介紹
雖然說吃魚好處多
不過我本人是不愛吃魚的人類
要不是因為小朋友
我想我這輩子 是很難跟魚變成好朋友的
愛吃魚的小孩
看在姊姊 為了你而忍耐討厭的魚腥味
你要更健康喔
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