Cho-Cho & Sophia

天哪 
這兩天被Cola姊和球乾媽的巧克力/角豆蛋糕害到
忍不住
昨天半夜 開始動工做蛋糕
為什麼要半夜做
因為我要做的這個魔鬼蛋糕 她很費時費工啦

真的麻煩到 連照相 都沒什麼時間
那我就簡單說一下過程好了

我個人覺得好吃的巧克力蛋糕
就一定要用巧克力下去做
才吃的出他的濃郁香氣


先將巧克力分三階段調溫融化後
製作蛋糕麵糊
入烤箱慢火烘烤約30-40分鐘
出爐後要置於冰箱一晚


第二天 先將新鮮藍莓洗淨
來熬煮藍莓醬汁內餡


將巧克力蛋糕切片 塗上藍苺糖漿水
第一層抹上打發鮮奶油
第二層再抹上藍莓醬汁鮮奶油
最後放上幾顆熬煮過的藍苺
就可以把蛋糕組合了


融化好巧克力淋醬
分兩次塗抹於組合好的蛋糕體上
由於 小六從來沒上過西點課
書上說的好簡單 我抹的醜死了
所以最後只好用糖粉欲蓋彌彰
表面再裝飾刨刀刨出來的巧克力捲片以及新鮮藍苺



小六亂亂發明的
底部帶鹹味的酥脆可可粉派皮
濃郁紮實的巧克力蛋糕
夾層酸甜藍莓醬汁鮮奶油
表層巧克力甘那許淋醬
裝飾雪白糖粉 巧克力捲片 新鮮藍苺
耶誕魔鬼蛋糕派
完成



這是今晚和小堂哥哥的耶誕大餐飯後甜點
在此祝福大家耶誕節都有大餐吃
Merry X'mas every body~