Cho-Cho & Sophia

今天要跟大家分享
健康手做日式和菓子點心
來囉~

收藏很久 M太的豆漿DIY文章
派上用場了  啦啦啦


除了可以喝到香濃豆漿 不過主要是小六
要這一大包黃豆渣


細低 小球專屬點心師
又要來幫瘦小子增肥了


第一道
將豆渣 地瓜泥 核桃亞麻仁籽打成粉
混合拌勻捏成球狀
壓扁 入平底鍋小火煎


呈金黃色後 翻面再煎熟
豆渣煎餅即可起鍋


冷卻的豆漿
浮現一層厚厚的豆皮
可見有多香濃嘿


將豆皮 包入薯泥豆渣


捲成春捲狀 灑點油小火慢煎


健康滿點 營養百分的
豆渣煎餅 vs.豆皮捲完成





少爺下午茶時間到






少爺大快朵頤後
傭人繼續幹活去
把豆渣在乾鍋裡慢慢炒乾呈金黃色豆渣酥


蒸熟的豆渣和地瓜混合
突然覺得它長的好像打散的鹹蛋喔


將薯泥豆渣捏成球 丟到代替麵包粉的豆渣酥裡左滾滾 右滾滾


外酥內軟的豆渣小丸子 搞定


最後一道呢
是由我以前很愛的茶巾絞薯泥來的靈感


豆渣捏成球狀 放上約1/3-1/2量的地瓜泥
以乾淨小毛巾包起 用力扭轉


就成了 可愛又可口的
金黃豆渣和菓子


請享用



黃豆又名大豆 是豆類的食物中營養價值最高的一種
含有豐富的蛋白質(有植物性肉類之稱) 脂肪(不飽和脂肪酸高達85%)
醣類 卵磷脂(有效減少血膽固醇 預防心血管疾病)
 礦物質 維生素及纖維質(優越的膳食纖維可代謝毒素 幫助排便 )...

之前去上狗狗營養課程
老師有提及大豆油對狗狗很有益處
大家在調配狗狗飲食
不妨可加一些黃豆製品囉

不過什麼東西都是適量就好
大豆若一次食用過多
也可能有脹氣的情況發生
豆漿喝過量 也會引起腹瀉喔

ps.豆渣 除了DIY可以去向豆漿店要看看
通常都會免費送喔