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冰箱又快爆炸了
想說趕緊來清清冰箱
在抽屜發現了一袋胡蘿蔔
決定來試做看看胡蘿蔔麵條
雖然從沒做過
不過我想 應該就把水和麵粉攪一攪就是了吧
中筋麵粉 500克
胡蘿蔔汁 1杯(2小根胡蘿蔔榨汁+水)
混合均勻成麵糰
靜置20分鐘 讓麵糰鬆弛
製麵機先生
買到現在也有一年了吧
終於有機會出動了
把麵團先用桿麵棍桿成長條形
灑上高筋麵粉(避免麵團相黏)
就可以進桿麵機桿薄
重複橄了3次 就變的很光滑囉
接著換一頭
把剛桿薄的麵糰開始切割成麵條
天哪 真的變成麵條了ㄝ
好感動喔
我把麵團切成2份
另一份切割成粗麵條
因為小六子喜歡粗麵條
小六六第一次自己做的胡蘿蔔麵條
沒加任何不天然的玩意兒
當然要跟球小孩分享囉
雞絞肉胡蘿蔔麵
麵條吃起來QQ 的 帶著一點甜甜的味道
不賴 不賴
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