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很久以前挑戰過作烤布蕾
可怕的嚇死我
他吃起來像
"甜的蒸蛋"
這次一定要雪恥
說實話
烤布蕾實在是很迅速又簡單
只要有正確的作法和食譜
應該是人人都可以成為布丁甜點師喔
從計量材料
到進烤箱 10分鐘就可以搞定說
等 等 等. . .
.
.
噹
呼呼～好了ㄝ～
看起來還不賴說～
快拿去冰箱冰透透
準備來大快朵頤
試吃了一口
太好吃啦！！！
不論咖啡口味 或是雞蛋牛奶口味
都一級棒!!!
柔滑綿密 濃醇奶香 入口即化. . . .
大成功～
郎客阿～
要不要來一份咖啡布蕾午茶套餐阿？
咖啡布蕾作法:
1.蛋黃4個
2.牛奶250g
3.糖30g
4.鮮奶油50g
5.即溶咖啡3T
作法：
A.2+3煮至糖融+4+5
B.1輕輕打散勿產生氣泡+過篩的A
C.倒入可耐烤箱高溫之容器
D.烤盤裝80度熱水,下火160度 上火140度蒸烤20-25分
E.出爐後 待涼 入冰箱冷藏 即可食用
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