Cho-Cho & Sophia

去年的週年慶
小六子北上信義戰區
為球小孩帶回來兩只好用的KR彩色鍋+快鍋
今年週年慶
前進遠百力拼德國好鍋菲仕樂Fissler

一只是這壓力平煎鍋
它可以是壓力鍋 也可以是平煎鍋 和湯鍋
可說是超級符合小六的多樣需求


鍋底當然有德國原廠製的打樣


而另一只 便是恰恰適合不擅煮菜+愛做甜點小六的
頂級型不繡鋼不沾平煎鍋


德國的鍋好 眾所皆知
這次能如願帶回兩只好鍋
要大大感謝 超級大心的金主大人


菲仕樂今年週年慶 有滿額送千禮券的活動
小六子當場選了兩把小五金 折換掉禮券
1.醬汁湯杓
2.有孔短鏟/甜點取用刀


依照櫃姐的解說 先進行清潔+養鍋
將兩鍋以中性清潔劑洗淨 盛8分滿水煮滾
不鏽鋼鍋擦乾
不沾鍋擦油 小火2分後即可使用 


不鏽鋼平煎鍋 為小六家帶來的第一道晚餐菜色是什麼呢?
炒香泡水後的香菇


加入大白菜 豆皮 貢丸
再倒一碗雞湯 及醬料 蓋上鍋蓋 自己煮著去吧


另一爐 將小六種的辣椒晒乾後+花椒粒爆香


去皮雞胸肉 花生粒依序加入拌炒


就完成了一道宮保雞丁
(沒時間醃肉 因此醬色稍嫌不足)


另一鍋的清淡版白菜魯 也幾乎同時完成了
(金主先生不吃蝦米 所以沒有它...)


飽餐了一頓好料
當然不能忽略了毛少爺

現在時序已漸入甘藍菜(高麗菜)盛產的季節(11-3月)
甘藍菜含有對眼睛好的葉黃素 花青素 維他命c...營養極其豐富(尤其是綠葉部份)
因此有蔬菜中的人蔘之稱
空心菜也含有類胡蘿蔔素 葉黃素...等營養


這只平煎鍋蓋有個很棒的設計
開關向右 即可讓鍋蓋透氣 煎出酥脆的肉類料理
開關向左 可將鍋體密閉 蒸煮食物


將切好的蔬菜放入鍋中
蓋好鍋蓋 中小火 開始無水無油烹煮


親身使用過後
我發現他的密閉性比去年買的KR彩色鍋更棒
蒸汽幾乎鎖在鍋裡 迅速的就可以將蔬菜煮好
而且也是非常的鮮綠
(其實我以為他也會冒蒸汽 還多花了一點時間等待 否則蔬菜顏色一定更美)


 水溶性農藥 以及有些深色蔬菜 含有較高的草酸(例菠菜)
會殘存在烹煮蔬菜的水中
因此使用有孔的短鏟 便可以輕鬆的將蔬菜舀出 並濾掉殘餘的水分


球小孩有了前菜 主菜當然也得上場囉
不鏽鋼鍋 怎麼看他是否鍋熱了 不沾黏食物
首先開火 等約2-3分鐘
將手指沾濕 彈到鍋裡 看是否有如以下的水珠打轉成型
有的話 溫度就ok了
將水珠擦乾 即可下油 料理食物囉


把醃了一下午的自家產迷迭香
無抗生素健康放走雞胸肉
無皮雞胸肉那面朝下先煎


將鍋蓋轉到酥脆煎法的開關 蓋上鍋蓋 等幾分鐘後開蓋
表面的雞肉和雞皮幾乎也都熟了


翻轉過來 雞肉這面已成漂亮的金黃色


再等幾分
雞皮這面 也完全不會黏鍋 並煎出酥脆的口感


小朋友的晚餐
酥脆雞排佐魚凍 上桌


雞排 裡層已熟透
切的時候 還有湯汁滴出來
表層的雞皮 更是酥脆無比
吼~小球分我一點吃吃吧



最後一道
是我看鍋子DM上 說可以煎烤披薩
因此 一時手癢
把麵糰打好 平鋪在不沾平煎鍋 放上簡單的配料


透明鍋蓋 可以清楚的看到煎烤狀況
這只不沾平煎鍋 除了適用各種爐具
將把手卸下 還可以進烤箱喔
這也是 讓我很想買他的原因之ㄧ哪


日式鮪魚玉米雙層起士披薩出爐



吼~林林總總
竟然兩個鍋子可以搞到快30張相片來介紹
看的出來 我真的很愛她們吼

金主先生  你這個錢 花的非常值得啦



不多說
我現在要去把滿額禮 1公斤的越光米帶回家  咕擺~