是什麼讓小球等了好久
等到歐歐睏. . .
就素他
DIY橘子果醬
跟著我的腳步 看看怎麼做出一瓶果醬唄
不要轉台哪
人家做的很辛苦哪 賞個臉唄
開始囉
將橘子皮抹上鹽粒 認真搓揉--->去除表皮蠟質
沖洗乾淨 浸泡---->去除表皮蠟質及髒污
橘皮平均切成四等分 浸泡一晚---->去除苦味
果肉去籽 撕除表皮白色薄膜 備用
浸泡一晚的橘皮 刮除內層白色薄膜
滾水+鹽 煮開橘皮10min. --->去除苦味+軟化
橘皮待冷 切絲+橘肉放入耐酸鍋 加入適量葡萄柚汁和百香果汁 中火煮滾
再加入麥芽糖
小火熬煮至麥芽糖融化
加入白砂糖 小火熬煮 木匙需不停攪拌
小火慢熬至果醬汁液濃稠 即可離火
待果醬稍涼70-80度 立即裝入乾淨無水玻璃瓶
盡量裝滿 蓋上蓋子並倒置--->利用餘溫 再度殺菌
果醬溫度降至手持不會燙 即可入冰箱
冰透後可食用
呼~ 結束了
大功告成
小圓法國麵包夾橘子果醬
長條麵包沾橘子果醬
恩~~好不好吃ㄛ?
要問兩位美女
No1. 小瑋家的歐罵罵小姐
No2. 正在減肥的培果媽
小球喔?
等太久 睡到迷糊糊 忘了果醬這件事
所以沒吃到囉
不過話說回來
本來就沒他的份
報告一下小球的情況
昨晚預計小堂下班要帶他去給醫生檢查
怎知這孩子
見到小堂哥哥出現
開心的像尾活龍
拿著玩具 開心的跑跑跳跳
一點也不像腳腳受傷的小朋友
此外他的食慾也不錯
精神也恢復許多
因此我們決定再觀察幾天
如果有問題 直接去大醫院做全身檢查
謝謝大家網誌 & MSN
提供資訊 分享經驗
小球謝謝大家
他一定會努力健康每一天的
讓大家擔心了
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