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早上睡醒
要掀起棉被來 都好困難喔
怎麼醬冷蛤
冷冷寒冬 最適合來上一杯
肥屎人不償命的爆漿巧克力蛋糕
怎麼做呢?
請看
巧克力250g+奶油100g
隔水加熱至融化(溫度勿超過50度 巧克力會變苦)
4顆全蛋+30克砂糖打發
(下面墊著一盆煮開的沸水
以蒸氣幫助快速 穩定打發)
蛋糊打到舀起滴落後 痕跡不會消失的狀態
將巧克力奶油糊與蛋糊拌勻
再續加70克低筋麵粉輕拌
烤盤準備好蛋糕紙杯
填入1/3巧克力麵糊
放上一顆草莓棉花糖(可不加)
再加入8分滿的巧克力麵糊
以下火175度 上火160度
烘烤10-12分鐘即可
剛出爐的巧克力蛋糕
馬上爆漿了
最後一道手續
灑上可可粉
這時 就可以大快朵頤了
快來看
湯匙一口舀下去
濃郁 暖呼的巧克力立即爆開啦
這才是真正的爆漿巧克力蛋糕
超級好吃的啦
歐耶 歐耶耶
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