close
做法： 1.牛奶200 A.1+2煮溶(不要沸騰),倒入打散的3拌勻,小火續煮,邊攪拌以免結塊
草莓果醬冰淇淋
材料：
牛奶100g
鮮奶油90g
糖 30g
蛋1顆
草莓果醬 適量
1. 將牛奶 鮮奶油 糖放入鍋裡 加熱攪拌至糖溶解 熄火
2. 把蛋打散 加入做法1拌勻 用濾網過濾
3.加入適量草莓果醬 並倒入金屬容器 下面墊冰塊 放入冰箱冷凍
3. 約40-50分鐘取出 攪拌一下
此動作重複約3-4次 即完成!!
新鮮草莓冰淇淋
2.糖60
3.蛋黃2個
4.鮮奶油50
5.香草精 適量(可不加)
6.新鮮草莓 適量
B.煮至以木匙(湯匙)可畫出線條的濃稠度 即可熄火,墊冰水冷卻
C.4打至糊狀 +B+5拌勻
D.新鮮切塊草莓+進C裡拌勻
E.鍋底墊冰塊 放入冷凍庫 約40-50分鐘拿出來攪拌一次 重複攪拌3-4次即可
紅豆牛奶粉糕
材料:
1.鮮奶200g
2.砂糖38g
3.玉米粉35g
4.紅豆沙(粒) 適量
A. 1+2加熱 至糖融化+3拌勻+4
B.續煮並攪拌至呈黏稠狀
3.倒入容器中,冷藏約1~2小時 即可取出切塊食用
完成~
全站熱搜
留言列表
